欢迎来到莱特莱德北京水处理设备公司网站!
领先流体过滤与分离技术解决方案服务商

您的位置:首页 > 常见问题 >

如何从豆清中提取大豆低聚糖呢?

2017-06-14 09:26

  现在膜分离技术的出现,得到广大行业的广泛关注,尤其是在食品行业中蛋白质和糖类的提取,今天小编就为你介绍用膜分离技术从豆清中提取大豆低聚糖的相关知识。

  大豆低聚糖是大豆籽粒中可溶性糖类的总称,是一种功能性甜味剂,主要由水苏糖、棉籽糖和蔗糖组成。因能够促进人体肠道内双歧杆菌快速增殖,保持肠内微生态平衡,具有提高人体免疫力和健康水平的独特功能,很快引起全世界的广泛关注。

  我国在上世纪90年代初期就开始了对大豆低聚糖的研究开发,利用生产大豆分离蛋白所排出的废水即豆清水为原料,对工业化生产大豆低聚糖的工艺进行了研究,以期对提高大豆制品的附加值、保护我国脆弱的环境及改善国民体质起到积极作用。


分离提纯

  从大豆乳清水中提取大豆低聚糖的方法包括前处理、超滤和纳滤膜技术。前处理是对大豆乳清水进行沉淀、过滤和杀菌处理;超滤是用超滤膜去除大豆乳清水中的乳清蛋白;纳滤是用纳滤膜脱盐和浓缩,得到大豆低聚糖液。经浓缩可得到大豆低聚糖浆,再经喷雾干燥可得到大豆低聚糖粉。对所述糖液或/和糖浆进行脱色处理,则可得到色泽洁白的大豆低聚糖液、糖浆和糖粉。膜分离方法可有效解决膜污染和环境污染问题,且工艺简捷,费用低廉。

  相关阅读:大豆蛋白用膜分离技术的表现有哪些?

  莱特莱德北京分离提纯设备厂家,专业为客户提供全方位的膜分离技术方案,满足广大用户的不同消费需求,想要了解更多的咨询,欢迎咨询和选购4000-717-999。

经典工程案例

提交时间: